Le mot de l'Enseigne
Si vous avez le goût de la satisfaction client et le sens du détail, embarquez à bord d’une entreprise ambitieuse et en plein développement
Notre histoire
Née en 1893 à Bruxelles, la «Friture Léon» est un petit estaminet dédié aux moules et aux plats typiques belges. Très vite, sa spécialité fait sa réputation bien au-delà des frontières. Un siècle plus tard en 1989, le premier restaurant «Léon» ouvre ses portes à Paris, consacré, comme il se doit, à ces fameux plats traditionnels… Léon de Bruxelles est née en France.
Léon devient une enseigne intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition autour d’un savoir-faire centenaire ancré depuis toujours autour de la mer et des moules.
LÉON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893
Depuis fin 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de concept et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Sans réels concurrents à ce jour, le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie dans l’air du temps avec ses plats emblématiques et ses codes coloriels. Aujourd’hui Léon a la prétention d’être le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par d’autres recettes de poissons fraîches et créatives. Le nouveau concept de Léon est déjà déployé sur plusie...
Chiffres clés
1893
Année de création
+ de 1300
Collaborateurs
75
Restaurants
Vidéos
Léon protège sa mer
Présentation de l'enseigne
Des équipes solidaires et engagées !
La diversité : la force de Léon
Depuis plusieurs années, la diversité est intégrée dans la responsabilité sociale de Léon : recrutement de jeunes, politique sénior, équilibre homme / femme, … Le management des hommes et la politique sociale de Léon constituent ainsi l'un des modèles les innovant de la restauration.
En signant la charte de la diversité, Léon confirme son engagement à promouvoir la diversité et à lutter dans le domaine de l’emploi contre les discriminations (origine géographique, socio-culturelle ou religieuse, l’âge, le sexe, l'état de santé, etc.).
Le résultat de l'index égalité professionnelle Femmes-Hommes pour Léon atteint un score de 89/100 pour l'année 2024.
Favoriser la formation et la promotion interne
Le groupe a construit des parcours de formation dédiés aux jeunes potentiels : au terme d'un parcours de 6 à 18 mois, ces jeunes peuvent devenir Assistant, Adjoint ou Directeur de restaurant.
Cette Politique de formation associée à une politique de rémunération et d'intéressement pour tous ainsi qu'un plan de carrière motivant permettent aux équipes de s'impliquer fortement dans leur métier.
Intégration des personnes en situation de handicap
Conscient des difficultés...
Nos futurs talents
Chez Léon, nous avons à cœur de former nos futurs collaborateurs et nous nous engageons auprès de nombreuses écoles présentes sur toute la France.
Stage ? Alternance ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Que ce soit au siège ou en restaurant, nous proposons de réelles opportunités de carrière.
En encourageant une culture de la formation et de la transmission, nous souhaitons créer et maintenir un environnement de travail stable et paisible. L'accompagnement individuel de chaque collaborateur nous permet de créer avec chacun d'eux un parcours sur-mesure, au niveau de leurs ambitions.
Rejoindre Léon, c’est intégrer une entreprise dynamique en pleine évolution mais c’est également travailler aux côtés de collaborateurs passionnés par le métier de la restauration.
Notre objectif ? Vous recruter à la fin de votre formation et vous faire grandir au sein de l'enseigne Léon.
Vous êtes notre talent de demain !
Nos engagements RSE
Léon a fait le choix d’une croissance qui s’inscrit dans la durée et dans le respect des hommes comme de l’environnement. Il faut dire que la culture d’entreprise qui règne chez Léon s’appuie sur des valeurs fermement défendues et dans l’esprit du développement durable :
- Nos moules sont suivies à la trace
- Plus de 640 analyses produits et plus de 320 audits hygiène sont réalisés en moyenne chaque année
- Soucieux du bien-être animal, tous nos œufs frais entiers sont exclusivement des œufs provenant d’élevages alternatifs aux cages
- Les consommations d'eau et d'électricité sont surveillées de près